Prozedurparameter werden als Liste in der Anweisung CREATE PROCEDURE übergeben. Parameternamen müssen den Regeln für andere Datenbankbezeichner, wie z.B. Spaltennamen, entsprechen. Sie müssen einen gültigen Datentyp haben, (siehe SQL-Datentypen), und es kann ihnen eines der folgenden Schlüsselwörter vorangehen: IN, OUT oder INOUT. Standardmäßig sind Parameter INOUT-Parameter. Diese Schlüsselwörter haben folgende Bedeutungen:

Sie können Prozedurparametern in der Anweisung CREATE PROCEDURE Standardwerte verleihen. Der Standardwert muss eine Konstante, darf aber auch NULL sein. Beispiel: Die folgende Prozedur benutzt NULL als Standardwert für einen IN-Parameter, damit nicht eine Abfrage ausgeführt wird, die keinen Sinn ergibt:

CREATE PROCEDURE CustomerProducts(
      IN customer_ID
                  INTEGER DEFAULT NULL )
RESULT ( product_ID INTEGER,
         quantity_ordered INTEGER )
BEGIN
   IF customer_ID IS NULL THEN
      RETURN;
   ELSE
      SELECT    Products.ID,
               sum( SalesOrderItems.Quantity )
        FROM   Products,
                 SalesOrderItems,
               SalesOrders
      WHERE SalesOrders.CustomerID = customer_ID
      AND SalesOrders.ID = SalesOrderItems.ID
      AND SalesOrderItems.ProductID = Products.ID
      GROUP BY Products.ID;
   END IF;
END;

Die folgende Anweisung weist den Standardwert NULL zu, und die Prozedur führt eine Rückgabe durch, anstatt die Abfrage auszuführen.

CALL CustomerProducts();