SQL Remote は、文字セットを変換しません。

互換性のあるソート順と文字セットの使用

SQL Anywhere 統合データベースが使用する文字セットと照合順を、リモート・データベースと同じ設定にする必要があります。サポートされている文字セットについては、国際言語と文字セットを参照してください。