Sybase Central でテーブルを編集するときに、ローごとに変更を取り消すことができます。

編集したローは、左側に鉛筆のアイコンが表示されます。編集したローの変更を取り消すには、対象のローをクリックして選択し、[編集] » [元に戻す] を選択します。選択したローの変更が取り消され、鉛筆のアイコンが表示されなくなります。引き続き鉛筆のアイコンが表示されているその他任意のローの変更を取り消すことができます。

 参照